750 grammes
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Fondant aux marrons

Publié le par Mamzelle Elise

Fondant aux marrons

Je n'ai pas les mots... Je vous laisse plutôt juger par vous-même quand vous aurez réalisé cette recette qui m'a été inspirée par "La p'tite cuisine de Pauline". Pour un moule de 18 cm de diamètre: - 500 g de crème de marrons - 3 oeufs - 50 g de beurre...

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Tartare de boeuf à l'avocat

Publié le par Mamzelle Elise

Tartare de boeuf à l'avocat

Certains n'aiment ni la viande crue, ni l'avocat...Par contre, lorsque l'on est amateur des deux, c'est un bonheur. Un tartare de viande relevé subtilement d'une délicieuse touche asiatique...laissez-vous tenter... Pour 4 personnes: - 400 g de viande...

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Gâteau au chocolat Grand-mère

Publié le par Mamzelle Elise

Gâteau au chocolat Grand-mère

Récemment, à plusieurs reprises au restaurant, j'ai pu lire sur la carte des desserts "Gâteau au chocolat grand-mère". Cela m'a intriguée et j'en ai commandé une part. Il m'a été servi un gâteau à la base fondante surmonté d'un topping mousseux. J'ai...

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Flan pâtissier

Publié le par Mamzelle Elise

Flan pâtissier

Un délicieux flan pâtissier comme on les aime! Plus besoin de courir à la boulangerie pour le goûter du dimanche, ce flan facile à réaliser ne vous décevra pas... La liste des courses: (Pour un moule de 20 cm de diamètre) - 1 pâte brisée ou feuilletée...

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Potatoes maison

Publié le par Mamzelle Elise

Potatoes maison

Je n'achète plus de revues culinaires depuis longtemps car j'en ai bien trop à la maison et que j'ai encore beaucoup de recettes à tester mais la tentation a été la plus forte devant le kiosque de presse dans le hall de la gare cette semaine!! Et puis...

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Tiramisu poires-crème de marrons (thermomix)

Publié le par Mamzelle Elise

Tiramisu poires-crème de marrons (thermomix)

Un mariage de goûts que j'aime beaucoup, un dessert frais et délicieux! La liste des courses: (6 personnes) - 6 biscuits à la cuillère - 3 poires au sirop - 2 œufs - 250 g de mascarpone -150 g de crème de marrons Couper les biscuits à la cuillère en 2...

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Gâteau fraîcheur au chocolat de Pierre Hermé

Publié le par Mamzelle Elise

Gâteau fraîcheur au chocolat de Pierre Hermé

J'ai réalisé ce gâteau récemment, suite à la recette trouvée dans "Cuisine Actuelle". Un délice... Gourmand et fort en chocolat, on ne s'arrêterait plus d'en manger tellement qu'il est frais. Une chose est sûre: il va rester dans mes favoris!!! La liste...

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Coupes de fraises au lemon curd, chantilly au mascarpone

Publié le par Mamzelle Elise

Coupes de fraises au lemon curd, chantilly au mascarpone

Voici ma dernière petite idée: des coupes de fraises au lemon curd surmontées d'une chantilly au mascarpone... Un dessert simple, frais et léger. La liste des courses: (Pour 4 personnes) - 500 g de fraises françaises - 1 sachet de sucre vanillé - le jus...

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Tarte framboises chocolat blanc

Publié le par Mamzelle Elise

Tarte framboises chocolat blanc

Mon dessert du moment! Cette tarte est tout simplement délicieuse... J'ai "piqué" la recette de la pâte sablée sur la page "Les gâteaux de Briiino". Si vous ne connaissez pas encore cette page, je vous conseille d'aller y jeter un œil, il y a plein de...

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