Top articles
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Dômes surprises
Encore une occasion d'utiliser mon moule empreintes "demi-sphères"! J'ai imaginé ces petits dômes de la façon suivante: - un socle croustillant au chocolat blanc - une mousse au chocolat blanc et au mascarpone - un cœur coulant aux framboises - une coque...
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Cinnamon rolls ou Kanelbulle
Je ne sais pas si ces viennoiseries proviennent finalement des Etats-Unis ou de la Suède mais ce que je sais c'est que c'est super bon! A vos paniers! ( Pour 12 parts) Pour la pâte: - 600 g de farine à pain blanc - 75 g de beurre fondu - 5 g de levure...
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Gâteau ballon de foot
Ou comment réunir une passion et la gourmandise! J'ai trouvé cette idée sur le magnifique blog "Amuses-bouche" et j'ai ensuite suivi ma propre recette Pour réaliser ce demi-ballon, il faudra faire 2 génoises dont 1 chocolatée Le gâteau est ensuite garni...
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Tartiflette roulée
Avec le froid qui arrive, un bon plat bien réconfortant sera le bienvenue! Je vous propose aujourd'hui une tartiflette roulée. A vos paniers! (Pour 4/5 personnes) - 6 œufs - 1/2 oignon - 150 g de pommes de terre en lamelles toutes prêtes ( au rayon salades...
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Mi-cuits au chocolat Valrhôna, coeur coulant de crème anglaise
Un moelleux au chocolat servi avec de la crème anglaise... Classique en somme... Sauf que là, la crème anglaise est emprisonnée dans le gâteau et coule au premier coup de cuillère en se mélangeant avec le chocolat... Effet surprise garanti et gourmandise...
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Le diplomate
Avec toutes ces nouvelles tendances culinaires, on a tendance à oublier nos bons vieux classiques! Aujourd'hui je vous propose la recette d'un dessert un peu oublié: le diplomate. Pour la petite histoire, le diplomate est né au XIXème siècle. Ce gâteau...
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Bavarois vanille framboise
Depuis le temps que je voulais l'utiliser ce fameux moule cœur reçu pour mon anniversaire! Eh bien c'est chose faite avec ce bavarois vanille framboise! Cet entremet est composé de trois parties: la génoise, la mousse bavaroise à la vanille et le glaçage...
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Patty Melt
Le Patty Melt est un sandwich américain à base de pain de mie. J'aime beaucoup ce sandwich car en plus d'être très très bon, il est aussi très facile et rapide à faire et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Vous pouvez le servir avec des frites ou...
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Cheesecake pommes spéculoos
Je ne pouvais pas faire autre chose qu'un cheesecake en dessert pour recevoir ma meilleure amie à dîner en ce début de week-end! Les saveurs de la pomme et des spéculoos se mariant plutôt bien ensemble, j'y ai ajouté une fine couche de pommes caramélisées...
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Tarte framboises chocolat blanc
Mon dessert du moment! Cette tarte est tout simplement délicieuse... J'ai "piqué" la recette de la pâte sablée sur la page "Les gâteaux de Briiino". Si vous ne connaissez pas encore cette page, je vous conseille d'aller y jeter un œil, il y a plein de...
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Grand macaron aux fraises
Voici le dessert que j'ai préparé le week-end dernier pour fêter les 4 ans de ma fille Il a été très très apprécié et j'ai même eu droit à un "c'est le meilleur gâteau que tu aies fait"! La réalisation des coques lisses n'est pas aisée car je n'ai pas...
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Mes premiers macarons
... D'une longue série je pense! Je publie ce post par satisfaction personnelle et j'assume!!! Les macarons étaient jusqu'à présent pour moi réservés aux pâtissiers confirmés - une sorte de "consécration"- et la meringue italienne me faisait tout simplement...peur!!...
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Oeufs en cocotte de pain
Ces œufs en cocotte de pain ont de quoi titiller les papilles des plus gourmands et pourtant, cette recette est d'une simplicité enfantine! A vos paniers! (Multiplier les quantités par le nombre de personnes) - 1 œuf - 1 petit pain - 1 cuillère à soupe...
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Sandwich cake
Ce pain surprise revisité, originaire des pays nordiques, sera du plus bel effet pour un buffet printanier Vous pouvez également le servir en entrée A vos paniers! (Pour 12 personnes) - 10 pains suédois de forme carrée - un peu de beurre - 3 tranches...
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Cupcakes tout amande
Hello les sweeties! J'ai eu envie de faire des cupcakes ce week-end. J'avais cette tablette de chocolat dessert "Amande", la nouveauté de la célèbre marque N****é, qui traînait dans mon placard. Je l'avais prise sans trop savoir quoi faire avec tout en...
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Marronnier de Christophe Felder
Pour ma première publication, j'ai décidé de vous donner la recette du marronnier de Christophe Felder que j'ai réalisé récemment. Cette recette est tirée de la célèbre bible rose intitulée "Patisserie!" Ce gâteau est plutôt léger en bouche et ravira...
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Oeufs au plat surprise (pour enfants...ou pas!)
Cette recette très régressive est en fait une vieille recette Tupperware mais impossible de trouver l'originale! Alors j'ai bidouillé et je ne pense pas être très loin de la vraie Cette recette simple constituera un joli goûter gourmand pour vos enfants...
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Gâteau au chocolat Grand-mère
Récemment, à plusieurs reprises au restaurant, j'ai pu lire sur la carte des desserts "Gâteau au chocolat grand-mère". Cela m'a intriguée et j'en ai commandé une part. Il m'a été servi un gâteau à la base fondante surmonté d'un topping mousseux. J'ai...
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Brioche butchy au nutella
Cette brioche allemande a eu son heure de gloire sur la blogosphère. Je n'ai pas résisté à l'envie de la tester! Elle ne contient pas de beurre, celui-ci étant remplacé par de la crème fraîche. Sa texture est moelleuse et sa mie filante. Pour plus de...
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Gâteau japonais au fromage blanc et au citron
Ce gâteau japonais au fromage blanc et au citron, belle réplique du gâteau fromager St Amour de Touraine (ou l'inverse?!), saura vous séduire par sa légèreté et sa fraîcheur Qui se laissera tenter? Source: gâteaux et délices.com A vos paniers! (Pour un...
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Brownie aux noisettes
Salut les gourmands! Je redirige vers vous cette petite recette de brownie aux noisettes sur laquelle je suis tombée par hasard en fouinant dans mes (nombreux) livres de cuisine, toujours en quête d'inspiration et de nouvelles idées à partager! Ce brownie...
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Tarte aux pralines
Bonjour à tous! Je vous présente une de mes pâtisseries préférées: la tarte aux pralines, spécialité lyonnaise. A chaque fois que je me rends à Lyon, je ne peux m'empêcher de m'acheter une part de tarte aux pralines, le dimanche matin au marché de Croix...
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One pot pasta
Me voilà de retour après avoir passé d'excellentes vacances. Aujourd'hui, je vous présente bien plus qu'une recette, c'est LA tendance culinaire du moment: le one pot pasta. Kesako? Je vous explique: l'idée est de faire cuire tous les aliments en même...
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Flans aux épinards
Ces délicieux petits flans vous donneront l'occasion de consommer des épinards autrement et qui sait, peut-être de les faire aimer à vos enfants ;-) De plus, je vous ai adapté la recette au Thermomix A vos paniers! (Pour 6 flans) - 200 g de feuilles d'épinards...
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Mini-quiches franc-comtoises
Ces petites tartelettes franc-comtoises seront parfaites en entrée ou bien pour un repas pris sur le pouce... A vos paniers! ( Pour 7/8 parts) Pâte brisée - 300 g de farine - 150 g de beurre doux coupé en morceaux - 1 cuillère à café de sel - 100 g d'eau...